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賈曉菁1趙鐵柏1李燕芬2
（1中央財經大學MBA教育中心北京100081；2北京林業(yè)大學人文學院北京100083）
摘 要：通過建立以沼氣工程為紐帶，以“豬－沼－果”模式為代表的循環(huán)經濟發(fā)展模式，發(fā)展畜牧業(yè),同時，保 護良好的生態(tài)環(huán)境，調整林業(yè)種植結構，加強農村能源建設。江西實踐證明，以“豬－沼－果”為模式的生態(tài)林業(yè)在經濟欠發(fā)達地區(qū)具有廣闊的發(fā)展前景。
江西是我國南方重點林業(yè)省份，森林覆蓋面積達到60.5％，僅次于福建省，位居全國第二；同時，江西是中國的農業(yè)大省，是國家重要的糧食生產基地和畜牧業(yè)基地，發(fā)展農業(yè)，對于江西省乃至全國的糧食安全均具有重要意義。為了在保護良好的生態(tài)環(huán)境的同時發(fā)展農業(yè)，江西省委省政府提出了“山上辦綠色銀行，山下建優(yōu)質糧倉”的戰(zhàn)略方針。
近年來，江西的畜牧業(yè)得到了穩(wěn)定的發(fā)展，畜禽產品產量成倍增長，2006年，全省大畜牧業(yè)產值591億元，家畜養(yǎng)殖產值391億元，畜牧業(yè)為全省農民人均增收16元。
隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，規(guī)模效應將呈現上升，養(yǎng)殖收益同步提高，而養(yǎng)殖收益的提高又將進一步促進規(guī)模養(yǎng)殖，進而得到規(guī)模養(yǎng)殖效應增長環(huán)路。
但是，伴隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，對環(huán)境的壓力也日益增加，對環(huán)境造成的污染程度增大，進而污染損失（包括畜禽產品的品質下降，由于環(huán)境惡化造成畜禽病害上升，產品數量下降，對環(huán)境污染造成他人損失的賠付和罰款等，即系統中存在增長上限基模）上升，進而抑制規(guī)律養(yǎng)殖的發(fā)展。即在上述規(guī)模養(yǎng)殖效應增長反饋環(huán)中存在抑制環(huán)路。
據測定：一頭豬日排泄糞尿5kg，一個千頭豬場日排放的豬糞尿5t，加之日需用于沖洗產生的污水30t，其一年的污染物水排放高達13000t。這些廢棄物的直接污染主要包括對大氣的污染，在高溫下由于畜禽糞便發(fā)酵和含硫蛋白質分解產生的大量氨、硫化物、甲烷等有害有毒氣體和各種惡臭氣體對大氣的污染；還有水體污染，畜禽糞便及生產污水的任意排放，極易造成水體的富營養(yǎng)化。
根據目前江西畜牧業(yè)的現狀和畜牧業(yè)對環(huán)境污染的現狀，近年來江西畜牧業(yè)發(fā)展中規(guī)模養(yǎng)殖以年平均增長5.6％的速度將養(yǎng)殖散戶淘汰，規(guī)模養(yǎng)殖已經成為江西畜牧業(yè)的主要發(fā)展趨勢。而從污染的角度，規(guī)模養(yǎng)殖已經成為農村污染的主要來源之一。
1建設生物質能源——沼氣為主的循環(huán)經濟
規(guī)模養(yǎng)殖對環(huán)境的污染不僅對生態(tài)環(huán)境產生巨 大的壓力，而且對養(yǎng)殖業(yè)本身也將起到抑制作用。從對江西部分地區(qū)的調研發(fā)現，有部分畜禽養(yǎng)殖場由于對環(huán)境造成污染，致使與當地居民關系緊張，賠款嚴重，影響企業(yè)的發(fā)展；一些養(yǎng)殖專業(yè)戶由于環(huán)境惡化，造成畜禽疾病上升，養(yǎng)殖效率低下，甚至出現破產。相反許多畜禽養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖專業(yè)戶注重環(huán)境污染問題，采取生態(tài)養(yǎng)殖，取得了良好的效益。
要有效解決規(guī)模養(yǎng)殖場的糞便污染問題，發(fā)展生態(tài)林牧業(yè)是其必然趨勢，而其核心就是要通過人為增加物質循環(huán)環(huán)節(jié)，增加系統內部能量的利用層次，減少系統對外部環(huán)境的排放，達到保護環(huán)境的目的。而畜禽類糞便中含有大量的有機質，經過高溫厭氧可生成沼氣和二氧化碳，通過沼氣發(fā)酵，殺死糞便中大部分病原微生物，減少人畜共患疾病的發(fā)生和傳播，沼氣作為環(huán)保能源，即可以減輕能源危機的壓力，又可以降低成本。沼液、沼渣作為有機肥，不僅可以作肥料使用，而且也是優(yōu)質的餌料。沼液和沼渣的使用可以殺菌和抑制有害病菌，防治病蟲害，減少農藥的使用量60％以上，從整體上降低污染，同時具有增加土壤肥力，改良環(huán)境，防止土壤板結的作用。
在規(guī)模養(yǎng)殖場中，生物質能源——沼氣工程不僅僅是解決畜禽糞便污染的工程。而且是連接林業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的紐帶工程，通過沼氣工程的建設，建立以養(yǎng)殖業(yè)為中心的，集林業(yè)、養(yǎng)魚、加工業(yè)為一體的生態(tài)農業(yè)系統，達到系統內部物質和能量的等級利用和循環(huán)。
2效益分析
江西省在發(fā)展農業(yè)的同時為了保護良好的生態(tài)環(huán)境，江西省委省政府提出了“山上辦綠色銀行，山下建優(yōu)質糧倉”的戰(zhàn)略方針。
以“豬-沼-果”為主要模式的生態(tài)林業(yè)，在江西具有廣闊的發(fā)展前景。2006年江西省畜牧業(yè)產值591億元，家畜養(yǎng)殖產值391億元，畜牧業(yè)為全省農民人均增收16元。但伴隨生態(tài)農林發(fā)展模式的擴大，尤其是規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，其造成的環(huán)境污染問題不容忽視。
為了研究開展沼氣工程帶來的生態(tài)和經濟效益，假設從2005年以后不再進行新的沼氣工程建設，與目前的方案進行對比，測算污染量和沼氣量。（k為沼氣工程建設調控參數，k＝1表示建設沼氣工程，k＝0表示不建設沼氣工程）見表1。
2.1沼氣工程的生態(tài)效益分析
沼氣工程帶來的生態(tài)效益主要體現在：通過沼氣工程建設直接減少生豬養(yǎng)殖系統給環(huán)境造成的污 染；沼氣工程為種植業(yè)提供優(yōu)質有機肥——沼肥，進而改良土壤，避免過量施用化肥帶來的土壤污染；沼氣工程可以為生產和生活提供清潔能源——沼氣，減少了對山地薪柴的需求和對煤炭的需求，進而減少人們在生產和生活過程中使用其他能源帶來的對環(huán)境的污染。
（1）沼氣工程減少水污染作用分析。通過系統模型的仿真（VENSIM5.0版本），遞推方案和對照方案相比，至2010年遞推方案向環(huán)境排放的污染物在數量上減少了41.33萬t，包括氨氮5.26萬t，化學需氧量36.07萬t。假設污染物中的50％將流入江河湖水域，依據中華人民共和國相關用水水質標準，用于農田灌溉的水質對化學需氧量含量的允許上限為300mg/l，據此可以得到通過沼氣工程的建設減少污染水體的數量，依據相關標準還可以計算出其他標準的污染水的數量。
假設50％的化學含氧量流入水域，以化學需氧量CODcr為指標的沼氣工程減少水體污染的分析結果見表2。
從表2數據可見，通過沼氣工程的建設，僅以CODcr為例，如果以水稻灌溉用水衡量，至2010年可以累計減少污染9017.5萬t用水，以生活雜用水衡量，可以累計減少污染36070萬t用水。因此，沼氣工程的建設對于減少水污染具有重大意義。
?。?）沼氣工程減少大氣污染作用分析。通過仿真計算，開展沼氣工程建設，遞推方案與對照方案相比，至2010年可以生產的沼氣數量對照見表3。
由仿真計算結果，至2010年開展沼氣工程建設可以累計多生產沼氣10204萬m3。從實際調查得知，目前沼氣的用途主要是提供生產和生活用能，假設其中的90％作為能源使用，則開展沼氣工程至2010年累計多生產的沼氣可提供的能量（用ZQNL表示）為
2.2沼氣工程的經濟效益分析
開展沼氣工程產生的經濟效益包括沼氣工程帶來的養(yǎng)殖業(yè)增效和種植業(yè)增效?，F以前文中沼氣產量為準，選擇生豬出欄數（t），水果產量（t）和稻谷產量（t）作為研究變量，進行模型的定量分析。
仿真計算結果，從2005~2010年累計增產水果175.33萬t、稻谷587t。
同時，沼氣工程對于養(yǎng)殖業(yè)本身具有促進作用。利用模型仿真，得到不同方案下生豬養(yǎng)殖的產量模擬相應的數據，見表4和表5：
3循環(huán)經濟模式的推廣
在轉變畜牧業(yè)生產方式中，各地延伸“豬－沼－果”生態(tài)農業(yè)種養(yǎng)模式，把豬拓展到牛、禽，果拓展到蔬菜，花卉、糧食、珍珠、魚類等，鴨珠共養(yǎng)、稻鴨共棲等生態(tài)養(yǎng)殖模式在全省得到大面積推廣。全省初步形成了贛南、贛東以牧沼果、贛中以牧沼菜、牧沼糧為主，贛北以牧沼魚為主的格局。2006年，全省建設大中型畜禽養(yǎng)殖沼氣工程354處，與沼氣果業(yè)結合的畜禽養(yǎng)殖戶達31.5萬戶。
圍繞推進畜禽養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)?；B(yǎng)殖場建設，江西省政府安排了1000萬元專項資金用于畜禽養(yǎng)殖小區(qū)沼氣工程建設。一年來，全省畜禽養(yǎng)殖小區(qū)新增138個，有43個5000頭以上的大型養(yǎng)豬場相繼建成投產，全省規(guī)模養(yǎng)豬比重達到53%，規(guī)模養(yǎng)畜比重達到54％，規(guī)模飼養(yǎng)已經成為畜牧業(yè)生產的主導。 |
