根據美國農業部的數據，美國人丟棄的食物占比高達40%，每年價值約2000億美元。普渡大學的科學家們提出了一種簡單的新方法，可以幫助減少垃圾的數量，并產生另一種可再生的清潔能源——氫。

　　這是一種利用酵母從餐廚垃圾中提高氫氣產量的方法。到目前為止，用于清潔燃料的氫的生產主要是通過的細菌的有機降解來實現的，這可能會導致生產速度緩慢和原料的復雜預處理。

　　這種新方法使用酵母來分解餐廚垃圾，以產生清潔的氫氣，并盡量使用最少的預處理步驟。

　　“我們想創造一種簡單的方法，把所有的餐廚垃圾轉化為清潔能源，”NiSource慈善基金會能源與環境教授、普渡大學西北分校物理學教授羅伯特·克雷默(Robert Kramer)說。“我們的系統基本上允許用戶將餐廚垃圾粉碎后放入反應堆，然后用我們的方法在18-24小時內產生氫氣。這比用其他方法要快得多。”

　　克雷默同時也是普渡大學西北能源效率和可靠性中心的主任，他和他的團隊已經用多種酵母菌對這項技術進行了驗證。他估計，與之前的方法相比，普渡大學的系統在從餐廚垃圾中產生氫氣時，可以提高20%-25%的效率。

　　克雷默說，這種方法可以很容易地與太陽能熱技術相結合，成為一種獨立的電源，此外，它還是一種清潔的燃料來源，在農業、食品和交通運輸行業可以有許多應用。克萊默說，普渡大學的方法也不涉及氫作為能源可能帶來的爆炸風險。

　　克雷默及其團隊與普渡大學研究基金會技術商業化辦公室合作，為這項和其他相關創新申請了專利。他們也正在尋找新的合作伙伴，以謀求商業化發展。

　　作者：Chris Adam　資料來源：Robert Kramer

　　（原文來自：燃料電池工程 新能源網綜合）